东莞宝妈制作面包,为何总是不能成功.东莞赛西维烘焙学校为你解密.

  • [原  价] ¥6800元
    [关  注] 已有 12129 人关注
  • [开课时间] 常期开班
    [课程类别] 职业技能
  • [机构名称] 赛西维烘焙学校
  • [课程名称] 东莞宝妈制作面包,为何总是不能成功.东莞赛西维烘焙学校为你解密.
  • [学习对象] 学烘焙学蛋糕学面包
  • [上课地点] 东莞市万江区赵屋村桃园雅居二楼
  • [咨询电话] 我们老师现在正在忙,请在线报名,我们老师会尽快和您联系
  • [报名咨询] 在线报名 / 咨询留言 Q Q咨询: 
网上优惠价:¥ 3380 元
我要报名
  • 课程详情
  • 相关类似课程
  • 该机构其它课程

现在很多宝妈很喜欢自己在家里制作一些烘焙面包,但是每次制作过程,都是不能满意,其实做面包还是需要一定的专业技术.如果能做出好的面包需要找到制作过程中出现问题的原因.东莞赛西维面包学校的专业老师为你分享一些家里制作面包的技术秘密.

第一种状况:面包体积过大  面包有时候会变得体积很大.其实原因不外乎这几点.

1. 食盐的添加量不足   2. 生面团分割重量过多  3. 生面团对模具的置放过多

4. 整形(面团搓紧度)过程不当  5. 烤炉内的温度过低  6. 最后发酵的时间过长

7. 烘烤温度控制较低

第二种状况:面包外形扁平(底大面小)看看是什么原因呢!

1. 配方比例不当  2. 面筋蛋白不足或品质太差  3. 砂糖使用量过多   4. 面团搅拌时间过长

5. 水分添加过多   6. 没有充分醒发就开始整形  7. 面团整形不当

8. 最后醒发室内温度、湿度过高  9. 焙烤温度过低   10.生面团发酵时,受震动影响

这些愿意分享给大家,大家还是要多多尝试,慢慢的就会摸索出一套合适的制作方法.也欢迎各位宝妈有空到东莞赛西维烘焙学校参观了解.东莞赛西维烘焙学校专业从事烘焙技术咖啡技术十六年.拥有东莞 惠州 肇庆校区.

 

免费在线咨询/报名——让学校主动联系你!

特别提示:您现在咨询的课程是东莞宝妈制作面包,为何总是不能成功.东莞赛西维烘焙学校为你解密.,如在培训过程中出现争议,请通知我们。我们将按照您所留信息为您协调处理。因此请勿必填写准确有效信息,否则无法保证您的权益。同时在线提交报名,部份课程可享受优惠。

联 系 人: *
预计参加:*
联系电话:区号-电话
手机号码: 电话/手机必填一项
邮箱地址:(可不填)
公司名称:(可不填)
QQ号码:(可不填)
所在地址:(可不填)
咨询留言: *